做一個有色彩強迫症的吃貨!

文/良倉

無論在西方科學還是中醫學,關于食物顔色有個相似的說法:不同色系的食物會對五髒六腑各自發揮益處。而對于廚師和攝影師們,一致的顔色不僅爲菜加分,也是刺激味覺的妙方。只不過,最終這些色味俱全的食物都滿足了擁有強迫症人格的吃貨:“夠和諧好看,才能下咽”!

在意大利攝影師Isabella Vacchi的鏡頭下,食物永遠離不開色彩這個主題,更是講述故事的主線。用餐者的心情體現在一道菜、餐巾、酒水的顔色裏,色譜與味道共同組成一道食物的靈魂。

法國藝術家Emilie Guelpa如今因美食雜志《Fricote》以及一系列創意食物攝影而廣受關注,今年的這組“Monochrome”系列就以四位廚師的料理作爲線索,以色譜展示,更集中展現了廚師們各自的料理美學。

至于潘通色卡——這個國際通用的標准色卡也成爲了不少攝影師們拍攝食物的重要憑據,比如以下兩組便把日常的蔬菜、水果等食物變成色標所在。來自攝影師Alison Anselot的食物潘通色卡:

攝影師David Schwen則把蔬菜們、牛奶、曲奇、奶酪...與潘通色卡一一比對。

強迫症型吃貨的宣言是:在一切好吃的裏面,我要你最好看。





來源:頂尖文案TOPYS